虾仁豆腐饼

作者： 彩虹早餐

孩子们不喜欢吃豆腐，每次拿豆腐来红烧，弄汤，她们都不喜欢吃，所以这样做，再配上虾仁，营养丰富，口感松软，味道特别鲜美，很容易被接受哦！

用料

• 虾仁 100克
• 豆腐 150克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 小半根
• 面粉 60克
• #辅料
• 盐 2克
• 生抽 一勺
• 胡椒粉 适量
• 香葱 1根
• 食用油 适量

虾仁豆腐饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材：豆腐，虾仁，面粉，鸡蛋，胡萝卜，香葱。

步骤 2

鲜虾仁用料酒腌制10分钟。

步骤 3

腌好的虾仁剁碎。

步骤 4

碗内加入虾仁泥，香葱，豆腐，胡萝卜，打入一个鸡蛋。

步骤 5

再加入面粉，调入2克盐，一勺生抽，胡椒粉；不加面粉的话，太稀了，不容易成型。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

不粘锅开小火，倒入适量色拉油。

步骤 8

用勺子挖一大勺面糊放锅里的心型模具内，没有模具也没关系哦；用勺子压平。

步骤 9

定型后翻面，两面煎至金黄。

步骤 10

出锅即可摆盘食用。

步骤 11

松松软软的，很好吃哦。

菜谱创建时间：2018-06-11 21:52:59