牛角酥

作者： tianshideyouhuo90

本来想做蛋黄酥的我，咸蛋黄和豆沙还没到货，手又闲不下来，所以成了牛角酥🐮😂

用料

• 油皮
• 中筋面粉 150g
• 油（无气味都可以） 53g
• 白砂糖 20g
• 盐 4g
• 油酥
• 中筋面粉 120g
• 食用油 60g

牛角酥的做法步骤

步骤 1

首先各自混合好油皮和油酥所有材料，我做的咸味，喜欢甜味的多放点糖不放盐也可以，混合好后醒发30分钟

步骤 2

都分成七份，挫圆，然后用油皮包起油酥，放置15分钟

步骤 3

擀成长舌状，然后卷起，放置30分钟（这个步骤重复两次）

步骤 4

最后擀开，预热烤箱上下火180度，烤30分钟，我的烤箱温度偏高，所以140就够了，要根据自家烤箱温度来看

步骤 5

成品，酥到掉牙

菜谱创建时间：2018-06-11 14:26:26