胖草饼

作者： 胖草的爸

我家臭小子（13个月）小名叫胖草。他最爱吃这个饼，所以名其曰胖草饼。

用料

• 三文鱼
• 豆腐
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 洋葱
• 菠菜
• 香菇
• 小西红柿
• 淀粉

胖草饼的做法步骤

步骤 1

今天选的蛋白质是三文鱼。当然用其他的材料也可以。比如竹荚鱼、鲷鱼、猪肉、鸡肉或者牛肉什么的。

步骤 2

把鱼肉做成泥。

步骤 3

胡萝卜切碎。

步骤 4

洋葱切碎。

步骤 5

把切碎的胡萝卜和洋葱用微波炉热一下。大概1分钟就可以。没完全熟也无所谓。反正以后还要煎。

步骤 6

香菇切碎。

步骤 7

小西红柿做成泥。

步骤 8

菠菜切碎。

步骤 9

把淀粉以外的所有材料放在一起。然后使劲搅拌。

步骤 10

搅拌均匀后放淀粉。淀粉一定要放。而且要狠狠地放很多。这样才可以把水分锁住。煎完后也软软的。

步骤 11

然后还是使劲搅拌。

步骤 12

平底锅里放油。煎起来。小火煎。火不要太大。

步骤 13

记得要盖锅盖。

步骤 14

剪成这样翻过来再煎。

步骤 15

用筷子戳一下确认里边没有起泡，那证明已经熟了。

步骤 16

煎好了放在厨房纸上。吸吸多余的油。

步骤 17

这次一共煎了36个。

步骤 18

成品图。

胖草饼的小贴士

这个菜营养丰富，孩子也爱吃，唯一的缺点是做起来太麻烦。 因为让婴儿吃没放任何调料。如果觉得味道不够可以放点盐或沾调味料吃。 冰箱里可以保存3，4天。冷冻可以一个月。

菜谱创建时间：2018-06-10 22:41:20