香煎带鱼

作者： LuYaoWaKa

用料

• 姜 适量
• 带鱼 随便
• 面粉 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 十三香 适量
• 大蒜 可有可无

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

准备配料：花椒、蒜末、姜丝、十三香粉、盐、料酒。

步骤 2

带鱼洗干净后用厨房纸擦得干干的。

步骤 3

把步骤1的配料全部加进带鱼，拌匀。

步骤 4

用一个保鲜袋把拌匀的配料和带鱼装起来，放进冰箱冷藏室腌制（3小时以上，过夜也行）

步骤 5

给腌制好的带鱼裹上面粉（家里没有面粉，我裹的生粉，感觉要失败了）

步骤 6

锅里加油，加姜丝炒香，然后捞出姜丝。

步骤 7

把裹好面粉的带鱼放进锅里煎。小火煎，一面煎久一些再翻面（不然容易碎），另一面煎熟后，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2018-06-10 22:28:52