红糖酥饼

作者： 娟娟家的私厨

用料

• 普通面粉熟 100克
• 普通面粉 500克
• 花生油或者别的油 60克（和面）
• 红糖按自己量定 克
• 鸡蛋 2只
• 牛奶和面时调整 一袋
• 酵母 5克
• 小苏打 2克
• 植物油 适量（油酥用）

红糖酥饼的做法步骤

步骤 1

将面粉，植物油，鸡蛋，小苏打，酵母倒入盆中，牛奶慢慢倒入面粉中，用筷子不断搅拌，打成面絮，千万不要将牛奶全部倒入，将面和到不沾手就行，放到温暖的地方发酵，发到2倍大就可以啦

步骤 2

将另外100克面粉炒熟烤熟都可以，用熟面粉就可，留出一点加入到红糖馅儿里，剩余的加入植物油，搅拌成图片上的稠稀就行

步骤 3

发好的面揉面排气，擀开，薄厚自己定，怎样都可以，将油酥到上去，摊平，摊均匀这张是刚倒上去的照片，摊均匀的没有拍照，然后卷起

步骤 4

这是卷起的照片，然后揪成剂子，两头捏紧，防止油酥留出来

步骤 5

开包，一定要捏紧哦，不然烙的时候会流糖滴

步骤 6

红糖里加点熟面粉，就不容易流糖啦

步骤 7

擀开，上锅烙饼啦，小火慢烙，电饼铛也可以哦，双面金黄就可出锅，烙的时候锅内，饼上都不用刷油，金黄色的烙饼出锅啦，个人认为趁热吃很好吃滴

菜谱创建时间：2018-06-10 22:00:47