油泼洋芋擦擦

作者： 陌上芳菲

不是吃货，纯粹因为减肥而做。代替主食又不单调且美味无比。

用料

• 土豆 3个
• 面粉 适量
• 辣椒面 适量
• 盐 根据个人口味
• 大蒜 3瓣
• 鸡精 可有可无
• 油 根据个人口味

油泼洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

土豆削皮

步骤 2

刨丝，一般超市都有卖的刨丝器。（注意:土豆丝不加水，为了防止氧化加快速度即可）

步骤 3

面粉和土豆丝体积比例1:2

步骤 4

用手拌均匀，每条土豆丝裹上面粉即可。冷水上锅蒸，水开后7分钟开锅。（最好在篦子上铺上蒸布或竹篾等吸水的一类东西）

步骤 5

放入盆中稍微晾凉，抖散。

步骤 6

蒜瓣切碎。

步骤 7

加入辣椒面，盐，蒜末。淋上热油。哇，香气扑鼻。

步骤 8

拌匀，开吃。有没有流口水……

步骤 9

装入饭盒，放冰箱，作为第二天午餐。去诱惑办公室一帮小姐妹啦。

油泼洋芋擦擦的小贴士

1.土豆丝不能见水。 2.蒸的时间不能超过7分钟，水开以后7分钟哟。 3.蒸好的洋芋擦擦也可各种菜一起炒，便成了炒洋芋擦擦，另一种美味呢。

菜谱创建时间：2018-06-10 21:15:19