火爆牛肉丝（超简单）

作者： 阿颖家的厨房

家人爱吃牛肉 但是牛肉做法要么很复杂 要么不好吃 这道菜做法很简单 味道又不错 成了我家里桌上的“常客”

用料

• 牛肉 适量
• 青椒 2个
• 大蒜 2个
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 香菜 1根
• 葱 2根
• 孜然 适量

火爆牛肉丝（超简单）的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，加一勺盐，适量料酒和淀粉，用手抓匀，备用，码10分钟以上

步骤 2

趁这个时间准备，干辣椒切段或切丝，大蒜剁碎，青椒切丝，多放辣椒味道更好

步骤 3

葱切段，香菜洗净

步骤 4

熟油下牛肉，快速翻炒，以免粘锅

步骤 5

翻炒几下把牛肉拨到一边，放大蒜和干辣椒，炒香后和牛肉一起翻炒

步骤 6

出香味就下青椒丝

步骤 7

出锅前加大葱段，香菜，孜然，翻炒关火

步骤 8

出锅！麻辣香味飘出来了……

火爆牛肉丝（超简单）的小贴士

炒牛肉可以比平时多倒点油，油少了肉要粘锅。

菜谱创建时间：2018-06-10 20:10:24