话梅黄瓜

作者： 萝卜罐头

用料

• 九制话梅 数颗，想味道浓点就多放点
• 黄瓜 三根，可以自己调整
• 盐 适量
• 请注意哈：九制话梅本就比较咸的啊，注意盐和梅要稍微控制一下，此消彼长啊

话梅黄瓜的做法步骤

步骤 1

备料，这里我还加了几根九制陈皮，千万别想多就是腌黄瓜条，只是味道香一点😄超级简单方便哒

步骤 2

忘记切条拍照啦，切成长条，大小适中就可以，先加盐腌，为了更快出水，我压了碗水哈，控点多余水份，加入话梅翻拌，放几个小时就可以吃啦

步骤 3

满满一大碗水，咱勤俭持家呵呵呵，不浪费水发点香菇

步骤 4

这是控水两次后，今天还是切大了点，小点细点更容易出水和入味，大家随意啊，咱刀工一般，大神可以好好发挥哈

步骤 5

加话梅，继续腌一下，几个小时后就可以啦

步骤 6

挑个喜欢的盆，上菜吧，就酱子

话梅黄瓜的小贴士

完全没技巧，会腌黄瓜吧，会吧，好啦，大家可以试一下

菜谱创建时间：2018-06-10 13:03:47