椰蓉红豆卷（完全不粘手）

作者： 成木奇童

全程不粘手

用料

• 椰蓉 随意
• 水 189克
• 细砂糖 50克
• 糯米粉 216克
• 红豆馅 随意

椰蓉红豆卷（完全不粘手）的做法步骤

步骤 1

开水，糖，粉混合成团

步骤 2

一个大碟抹油，放糯米粉团揉开铺平，我的碟子大概40厘米宽，水开蒸15分钟左右

步骤 3

抹豆沙，卷起，我用的乡下榨的花生油，所以颜色有点黄

步骤 4

滚椰蓉

步骤 5

切块

椰蓉红豆卷（完全不粘手）的小贴士

以前做过蒸粉浆，蒸好带手套拿出来揉的那种，太粘了，我这暴脾气干脆扔了不做了！？ ①我喜欢甜一点的，50克糖我觉得刚好.豆沙也是甜的，不喜欢太甜自己适当减糖。 ②水换成牛奶，椰浆什么都可以，应该更香。 ③外面裹椰蓉，黄豆粉，熟芝麻都可以，没有限制 在成功的基础上随意发挥

菜谱创建时间：2018-06-09 17:09:15