无油营养版韩式铁板鸡

作者： 妈咪Fay

〔健康食谱〕这是一个非传统改良后的菜谱，独创的酱料搭配。不仅无油，而且用了六种蔬菜两种菌菇，营养丰富且味道诱人，搭配有嚼劲的米饭是绝配，快来试试吧。

用料

• 琵琶腿 3只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 圆葱 1个
• 鲜香菇 5只
• 金针菇 适量
• 年糕条 适量
• 圆白菜 1颗
• 大葱 适量
• 大蒜 1头
• 酱油 4平勺tsb
• 蕃茄酱 2平勺tsb
• 泰式甜辣酱 2平勺tsb
• 韩国辣酱 4平勺tsb

无油营养版韩式铁板鸡的做法步骤

步骤 1

琵琶腿去骨去脂

步骤 2

切成手指头宽的长段，不要太小

步骤 3

准备好这四种酱料按照配方量加入切好的鸡腿肉中。

步骤 4

把酱料混合后，均匀按摩，盖保鲜膜放冰箱腌制2小时。

步骤 5

准备需要的各类蔬菜，全部切片即可。

步骤 6

摆锅时（最好是不粘锅），先用鸡皮铺底，然后铺圆白菜、葱蒜和洋葱，再铺一层肉，再铺胡萝卜和菌菇，再铺一层肉。

步骤 7

最上层铺上年糕和土豆片，开始加热炉子。

步骤 8

一般吃铁板鸡我会喜欢在餐桌烹制，开始一会后需要搅拌，完成后可以一边小火一边吃。这道菜完全不需要加水，蔬菜的水就足够，最后大火收汁后味道最佳。

步骤 9

快快享用吧，祝大家度过美好的周末😽😽😽🥘🥘🥘💕💕💕

无油营养版韩式铁板鸡的小贴士

1.一定要注意铺菜的顺序，防止粘锅 2.开始要小火，蔬菜出汁后中火，最后大火 3.这个菜谱是3-4人的份量

菜谱创建时间：2018-06-09 13:56:00