詹姆士的厨房 日式烧肉盖饭

作者： 青叶林-7

搬运自詹姆士的厨房微信公众号，快手简单很适合一个人吃饭～想自己做但是下厨房里没有，所以传上来免得之后找不到～ 很特别的是加了牛油果～喜欢牛油果和牛肉的一定不要错过～

用料

• 牛肉 适量
• 牛油果 1个
• 大葱 1根
• 热米饭 1大碗
• 酱油 6大匙
• 味淋 4大匙
• 清酒 2大匙
• 芝麻油 适量
• 糖 3小匙
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 适量
• 姜 半个
• 蒜 半个

詹姆士的厨房 日式烧肉盖饭的做法步骤

步骤 1

酱汁：将半个姜、蒜磨成泥放入做酱汁的碗中

步骤 2

将1根大葱切成末，放入做酱汁的碗中

步骤 3

将6大匙酱油、4大匙味淋、2大匙清酒倒入做酱汁的碗中搅拌均匀

步骤 4

将3小匙糖、适量的芝麻油倒入酱汁中搅拌均匀

步骤 5

腌制牛肉：将适量的牛肉片放入酱汁中腌制

步骤 6

将1个牛油果切块备用

步骤 7

将一个空碗盛上适量的热米饭

步骤 8

将切好的牛油果在米饭上，然后再铺上一层米饭盖住牛油果

步骤 9

将腌制好的牛肉片放入锅中干煎 tip：今天用到的牛肉片有两种，一种是菲力牛肉片，一种是牛小排。菲力牛肉片比较嫩，没有什么油脂。所以在煎的时候只用煎一面，就可以拿出。你也可以用普通的牛肉片代替

步骤 10

将煎好的牛肉片铺在米饭上

步骤 11

将剩余的酱汁加热，淋在盖饭上

步骤 12

将鸡蛋打出，取出蛋黄放在盖饭上

步骤 13

将适量的白芝麻撒在盖饭上即可享用美味

步骤 14

太阳☀

步骤 15

牛油果鸡蛋牛肉是绝配～

詹姆士的厨房 日式烧肉盖饭的小贴士

两种牛肉，藏在饭下的牛油果～虽然很简单但是也让人觉得很有新意～一定要用好吃的米饭！配上生菜和番茄沙拉营养就全啦ԅ(¯﹃¯ԅ)

菜谱创建时间：2018-06-09 11:16:25