凉拌豇豆（奶奶的味道）

作者： 食大傅

用料

• 豇豆 250克
• 油 少量
• 蒜 2瓣
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 香醋 适量
• 味极鲜 少量
• 味精 少量

凉拌豇豆（奶奶的味道）的做法步骤

步骤 1

豇豆切成4cm左右的段，洗干净控水备用。

步骤 2

锅中加水煮沸，滴入几滴食用油，加入少许盐。

步骤 3

倒入豇豆，盖上锅盖煮2分钟。

步骤 4

捞入冷水中。

步骤 5

捞出控水，装入拌菜盆中。

步骤 6

蒜切末，撒在豇豆上，撒上辣椒面。

步骤 7

烧滚油淋在辣椒粉上，加入适量盐、香醋、味极鲜和味精。

步骤 8

搅拌均匀，装盘就可以开动啦！

凉拌豇豆（奶奶的味道）的小贴士

1、煮熟后一定要过冷水，这样才会保证翠绿和爽口。

菜谱创建时间：2018-06-09 00:51:10