元气满满花生酱

作者： 恋恋好食光

于我而言，无论是睡眼惺忪的早晨，还是疲惫沉默的傍晚，一口浓香的花生酱足以让我元气满满，给自己，给周遭，一个大大的微信。若是心情也灿烂，那一口花生酱的满足感便胜过人间无数啦……

用料

• 花生 800克
• 盐 5克
• 绵白糖 20克

元气满满花生酱的做法步骤

步骤 1

生花生散入烤盘上，稍有缝隙。我想，这样可以有热胀的空间。

步骤 2

放入烤箱中层，并不需要预热烤箱，懒人版就是这样直接。

步骤 3

上下火，160度，10分钟。（烤箱：九阳 KX-30J91，各家烤箱有差别，自己要耐心摸索呦！）

步骤 4

听到叮的一声，厨房早已弥漫花生香了……

步骤 5

去掉红外皮，避免苦味，也为了纯净的色泽。其实，我已经忍不住开吃了，无油盐的纯熟花生，吃起来美滋滋哒！

步骤 6

放入破壁机，此次显示在800ml的位置。（破壁机：奥克斯 815）

步骤 7

我选择“点动”的功能，这样更利于控制搅拌的程度

步骤 8

一边用搅拌棒搅拌一边按“点动”，切记盖上破壁机盖子，这样搅拌棒不会被破壁机内部的刀头搅个粉碎。

步骤 9

底部出现一点油腻感时放盐，若是喜欢咸口，可以再多放些盐。

步骤 10

几乎全部成浆糊的时候放糖，我爱甜口，所以糖量是盐量的四倍，若你更爱甜口，放五倍也是你的自由嘛。

步骤 11

我喜欢这样的细腻程度，从放花生入破壁机，到搅拌成这样的程度，刚好10分钟。再忙都没有理由拒绝对不对？

步骤 12

最后制成250ml的花生酱，纯属巧合的数字，不必太介意，哈哈哈。为了让大家有更直观的认识，我在一边放了一瓶600ml的脉动。平时放在冰箱冷藏室保持就好，满满享用吧……

元气满满花生酱的小贴士

由于无任何添加剂，请尽快食用。 当零食吃、做三明治都可以，你说的算！

菜谱创建时间：2018-06-08 21:02:25