油焖大虾（美食作家王刚）

作者： 咖啡豆豆_Christina

用料

• 葱
• 虾 只
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 胡椒粉
• 酱油
• 姜
• 香菜 根

油焖大虾（美食作家王刚）的做法步骤

步骤 1

虾剪去虾须，虾脚等，防止煎糊；从第三节挑去虾线。

步骤 2

胡椒粉1g+白糖15g+酱油20g+料酒15g，调匀。姜切丝、葱切段，香菜切碎备用。

步骤 3

油烧5成热，入虾煎5min至焦脆；加入葱姜并沿锅沿烹入料酒20g，翻炒。倒入调好的料汁，小火5min一直翻炒。

步骤 4

汤浓后起锅，摆盘撒香菜。

菜谱创建时间：2018-06-08 16:31:44