1.爆锅 炒 油烧热放一个大料若干花椒 炒香了放土豆片 2.炖 炒个两三分钟放水和两勺蚝油 水量没过土豆炖 3.加蚬子 炒 炖熟了放蚬子和小葱葱白的部分和辣椒面炒 蚬子开口熟了就做完了 4.装盘 承盘撒上香菜就好了