超级无敌好吃快手的发面饼

作者： 星A

百做不厌，百吃不厌~

用料

• 面粉（中粉） 400克
• 耐高糖酵母 4克
• 水 245克
• 砂糖 15克
• 椒盐 少量（薄薄一层）
• 烧烤粉 少量（薄薄一层）
• 黑胡椒 少量（薄薄一层）
• 盐 一撮
• 看情况（可有可无） 培根，葱花，香肠

超级无敌好吃快手的发面饼的做法步骤

步骤 1

和面。面粉酵母糖水揉成光滑的面团，我用厨师机揉5分钟。

步骤 2

不用醒面，也不用发面。分成两份，一份用保鲜膜盖着，一份擀成大薄片，越薄分层越多，但发面饼也不用追求太多层，所以也不用太大勺片，各有各滋味。

步骤 3

接着面皮上抹一层葱油或其他油或猪油。

步骤 4

接着撒各种调料粉，每种都撒上一层。

步骤 5

开始折叠。先5厘米宽这样卷折起来，然后像叠被子一样两边向中间折，再对折，醒5分钟好擀开，不醒也不影响。擀成圆形或方形。

步骤 6

电饼铛开中大火，刷薄薄一层油，预热1分钟，饼放入。 两分钟后，上面也刷一层薄油，反面。 两面都变成金黄色就可以出锅了~

步骤 7

这个在撒料环节多撒了培根丝。

步骤 8

好香的~

菜谱创建时间：2018-06-07 22:15:29