鸡蛋蜂蜜火腿卷

作者： 红叶漫天舞_nt

用料

• 鸡蛋液 50克
• 蜂蜜 30克
• 水 50克
• 中筋面粉 200克
• 高粱粉 20克
• 酵母 3克
• 可可粉 6克
• 雨润火腿 6根

鸡蛋蜂蜜火腿卷的做法步骤

步骤 1

面包机和面，依次加入水、蜂蜜、鸡蛋液、面粉、高粱粉、酵母，开启两个和面程序。

步骤 2

取出面团分两半，一半戗面使劲揉光滑，另一半加可可粉戗面使劲揉光滑

步骤 3

两个面团各分6等分，揉圆，松弛10分钟。

步骤 4

分别将面团揉搓成细长条，一根白面长条和一根可可面长条拧成麻花绕在火腿上。

步骤 5

蒸锅放冷水，6个卷做完上锅发酵至1.5--2倍大，可开最小火3分钟帮助发酵。

步骤 6

发酵完成，开大火，上汽12分钟关火，闷3分钟出炉。

菜谱创建时间：2018-06-07 16:17:02