拉丝盒子蛋糕

作者： Miss张-8

用料

• 拉丝配方 糯米粉 80g
• 玉米淀粉 25g
• 淡奶油 50g
• 牛奶 105g
• 黄油 10g
• 砂糖 13g
• 柠檬汁 2滴
• 咖啡香缇奶油配方
• 咖啡英式奶酱 10g
• 砂糖 10g
• 淡奶油 80g
• 马斯卡彭芝士 30g
• 戚风蛋糕片 适量

拉丝盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将拉丝配方中的糯米粉，玉米淀粉，淡奶油，牛奶，砂糖混合一起搅拌均匀

步骤 2

水开后放蒸锅蒸30分钟，蒸至凝固没有液体即可

步骤 3

稍微冷却后放入黄油与面团混合均匀

步骤 4

揉匀后取一小块擀成自己需要的形状大小备用

步骤 5

奶油部分的咖啡英式奶酱是我提前做好的

步骤 6

先将奶油和砂糖打发至七成，再加入马斯卡彭打发

步骤 7

打发完成后倒入咖啡英式奶酱混合均匀即成咖啡香缇奶油

步骤 8

做好的奶油装进裱花袋方便操作

步骤 9

在盒子底部挤一层咖啡奶油

步骤 10

在奶油上放一层戚风蛋糕片

步骤 11

再挤一层咖啡奶油

步骤 12

再放一层戚风蛋糕片（我是放了两层，这个可以根据自己的需要）

步骤 13

再挤一层咖啡奶油

步骤 14

放上做好的糯米拉丝

步骤 15

再糯米拉丝上面再挤一层咖啡奶油

步骤 16

再上面撒上薄脆片就可以啦

步骤 17

拉丝是不是特别棒，超好吃的

拉丝盒子蛋糕的小贴士

做好的拉丝蛋糕可以放冷冻室冷冻，吃的时候放常温回温一下就可以啦，自己试着做做吧，简单又好吃😋

菜谱创建时间：2018-06-07 12:00:20