葱切成葱花,辣椒,胡萝卜,火腿切成小丁
打两个鸡蛋,搅拌均匀
锅中放少许油油温七成时放入鸡蛋,翻炒十来秒后即可盛出
先放入火腿,让火腿的香味出来后放入胡萝卜和尖椒
再放入米饭,将米饭炒成颗粒状
在放入鸡蛋,加1勺盐,一点鸡精即可出锅