1鸡爪剪指甲切开 焯水 冲洗干净 2 鸡爪加适量水 一点料酒 两片姜 煮熟到自己喜欢的程度 我煮了15分钟 有点嚼劲 下次增加到20分钟试试 3 小米椒 蒜 切碎 倒入调料拌匀 柠檬切片香菜切段 和鸡爪一起浸泡 冷藏过夜味道更好