锅塌豆腐（家常做法）

作者： 胭脂鱼水芸间

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用料

• 豆腐 1块

锅塌豆腐（家常做法）的做法步骤

步骤 1

豆腐先切一半。再切成大小一样的长快。切好撒盐 入味。

步骤 2

切

步骤 3

豆腐先进生粉中粘粉，再进蛋液（三个鸡蛋一定要打散透彻）。 下油锅炸（油温2-3成）

步骤 4

豆腐先进生粉中粘粉，再进蛋液（三个鸡蛋一定要打散透彻）。 下油锅炸（油温2-3成）

步骤 5

这种淡淡的金黄色是最好的

步骤 6

炸开要铺开。不要叠。不然容易压坏

步骤 7

葱花 蒜泥 切好

步骤 8

另外切好红椒粒。锅里放上水， 下葱花 ，蒜泥。 烧开后，滴湿淀粉勾芡。浇上豆腐。 最后撒红椒丁

步骤 9

烧

步骤 10

滴淀粉勾芡。汤汁浓稠就不用滴了

步骤 11

浇

步骤 12

最后撒上红椒粒。这道菜一定要乘热吃哦

锅塌豆腐（家常做法）的小贴士

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菜谱创建时间：2018-06-06 22:51:06