放盐,蚝油,糖,胡椒粉腌制1小时 热锅,放入姜,蒜,葱头,指天椒,五指毛桃爆香
放入鸡,盖盖子五分钟后,散点酱油,再盖上盖子
隔十分钟,翻动一下
20分钟后关火,不要开姜,再锅里焖五分钟,便可
不用加一滴水,原汁原味