什锦披萨

作者： _d74q

为了现在这个味道，为了孩子能吃上干净卫生的披萨，我已经快迷失在美食的路上了😜😜😜

用料

• 自制披萨酱 适量
• 培根 一到两片
• 玉米粒 适量
• 青红椒 各半个
• 香菇或是口蘑 三个
• 火腿肠 一根
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 洋葱 1/3个
• 鸡肉碎 适量
• 普通面粉 250克
• 酵母 3克
• 水 适量

什锦披萨的做法步骤

步骤 1

3克酵母加少量水化开，倒入250克面粉里，揉成面团，放一边发酵两倍大（面粉里可以加适量的盐，糖，油，具体的我没有称过都是凭感觉😜）

步骤 2

发面的时候可以把准备好的食材洗净改刀，放一边备用（培根忘拍照了）

步骤 3

面发好后，拿出来排气，擀成圆饼

步骤 4

放入披萨盘，别忘了用叉子扎上小洞，防止烤的时候起鼓

步骤 5

这是自制的披萨酱，好吃又放心，是这个披萨的灵魂所在😝，均匀的在面饼上抹上一层。

步骤 6

然后本着先菜后肉的原则，一层层的铺在面饼上，最后撒上芝士碎

步骤 7

入烤箱，180度，20分钟左右。各家的烤箱温度不一样，这里要根据自己家的烤箱温度来定。可以在最后的三五分钟再撒上点芝士碎，这样才有拉丝的效果，注意，烤箱如果不是三层的用适当的调整披萨的上下层，以便烤的均匀。上色好看。

步骤 8

出炉😍😍😍

什锦披萨的小贴士

烤箱温度不一样，要注意。烤箱要是有上下控温的，在最后的五分钟可以调整烤箱到200度，让披萨上色 口感更好。我给出的所有材料都是随机的，你喜欢吃什么也可以放什么，但是，切记所有的食材不要放太多，不是多就好吃的，

菜谱创建时间：2018-06-06 15:55:13