香香煲仔饭

作者： 锅小盖儿

用料

• 杯
• 广东腊肉 块
• 猪油 克
• 港式香肠 根

香香煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米淘好，加一点花生油浸泡一个小时。

步骤 2

砂锅底抹土猪油，米水比例1:1.5， 锅底包锡纸，受热均匀，油煎腊肉和香肠。

步骤 3

酱汁：黄酒(威士忌or朗姆酒等高度酒)、生抽、蚝油、鱼露、蒸鱼豉油、味极鲜、白糖 小锅加热，放猪油，煎香料（八角、陈皮、葱白、一片姜、一瓣蒜），小火熬出香味捞出香料，倒入酱汁，大火烧开转小火加热三十秒，酱汁OK。

菜谱创建时间：2018-06-06 13:42:36