超鲜美仙贝蘑菇蒸鸡蛋

作者： 土豆君要坚强

减肥的晚上不敢吃主食？冰箱里没鸡胸肉？只吃蔬菜饿得快？一道又简单又鲜美的高蛋白蒸鸡蛋来解救饥肠辘辘的你哦🤤 在外婆👵秘密配方的基础上加了点自己的小创新～

用料

• 仙贝 4颗
• 鸡蛋 4只
• 蘑菇 2颗
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 镇江香醋 一小勺

超鲜美仙贝蘑菇蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋在碗里打散，加入适量盐，一勺香醋，半碗水，喜欢喝汤的可以稍微多加一点，蒸完出锅会非常鲜美。醋经过加热后酸度下降，还会有特别的香味～

步骤 2

把仙贝用水冲洗干净，十字切成小块，放入鸡蛋液，仙贝本身含有丰富的水分，所以上一步碗里的水不要加得太满哦

步骤 3

蘑菇洗净切成薄片，满满一层铺在鸡蛋液表面，均匀撒一层细盐和白胡椒粉，可以让蘑菇入味。

步骤 4

把碗放入蒸锅，定时20分钟。出锅前用小勺子轻轻压破蛋层，如果没有浑浊的蛋液出来，就大功告成啦！享受鲜美的晚餐吧！🤗

菜谱创建时间：2018-06-06 09:30:11