杨梅布丁

作者： 匆匆-75

五月，正是杨梅上市的季节，总想留住这酸甜的味道。思来想去，做一道杨梅布丁吧！反正原材料充足～

用料

• 杨梅 500克
• 冰糖 80克
• 纯净水 800ml

杨梅布丁的做法步骤

步骤 1

将杨梅洗净，盐水浸泡待用

步骤 2

杨梅、冰糖、纯净水放入容器中小火加温。

步骤 3

沸腾后约二十分钟，用勺子不停的搅拌挤压杨梅，使果肉果汁完全分离

步骤 4

再小火加温十分钟后断火，用晒网过滤掉果核和果肉渣。

步骤 5

晾至70℃左右，加入吉利丁粉，搅匀使其完全融化。比例大概是300克液体加入十克吉利丁粉。

步骤 6

倒入漂亮容器或模具中，晾凉后放入冰箱冷藏，三小时后即可食用！完美问世～

菜谱创建时间：2018-06-05 23:11:51