丝瓜肉片

作者： wind-mill

家常菜

用料

• 丝瓜 1根
• 瘦肉 半个拳头大小
• 油
• 大蒜 一瓣（适中大小）
• 淀粉 适量
• 盐 克

丝瓜肉片的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净切片，肉块切片。 肉片放点淀粉，盐少许，搅拌均匀。 大蒜剥好，切片，切碎。

步骤 2

肉片冷油下锅，小火，炒至断生（红肉变白即可），立马捞出。

步骤 3

直接这个油锅，大火，放入大蒜和丝瓜，炒个半分钟，给盐适量，点一点水（防止炒糊），再炒，重复至丝瓜炒熟（丝瓜变软）。

步骤 4

放入炒好的肉片，加入少许味精，少许胡椒，翻炒均匀，起锅。

菜谱创建时间：2018-06-05 20:13:21