美善品 辣肉浇头

作者： 彩虹的小美厨房

儿子喜欢吃辣肉面，我也喜欢吃辣肉咸菜面，有小美就自己动手做吧，健康又省力。

用料

• 猪肉（梅肉) 克600
• 姜末 适量
• 糖 约10克
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 淀粉 5克
• 红辣椒 适量
• 生抽，老抽，蚝油 适量
• 清水 150克
• 料酒 适量

美善品 辣肉浇头的做法步骤

步骤 1

肉切丁5分钟50度速度5清洗。梅肉口感较嫩。 沥干后放入白胡椒粉，生抽，老抽，蚝油腌制60分钟左右入味。

步骤 2

主锅放入20克油，姜，辣椒，3分钟v健速度小勺进行爆香。 然后再加入郫县豆瓣酱2分钟v健小勺进行煸炒。

步骤 3

加入腌制好的肉，5分钟v反转小勺再进行煸炒。 加入黄酒喷香，加入清水，糖再进行10分钟v健反转小勺烹煮，最后2分钟，从小孔中加入一勺淀粉。

步骤 4

起锅。

步骤 5

配上面条，本帮上海味。

步骤 6

我是美善品美食顾问彩虹🌈，欢迎一起玩转小美。

菜谱创建时间：2018-06-05 16:52:23