丝瓜炒蛋

作者： 嗜臭狂人

用料

• 丝瓜 一根
• 鸡蛋 两个
• 猪肉 几片
• 油、盐、糖、料酒、淀粉 适量
• 大蒜 3瓣

丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净刨皮，滚刀切；猪肉切成肉片，用淀粉、料酒、盐、糖抓匀待用；鸡蛋打散，加料酒、糖、盐，加两滴油；大蒜剥开切成蒜末

步骤 2

锅内倒油，下蒜末爆香，下肉片翻炒至发白，倒入蛋液至蛋液凝固，盛出待用

步骤 3

锅内重新倒油，放入丝瓜段，不停翻炒到变色，倒入肉片蛋继续翻炒，加水，加料酒、2勺糖、3勺盐，盖上锅盖煮到丝瓜变嫩就可出锅

菜谱创建时间：2018-06-05 11:11:09