炝拌包菜-来自@美食作家王刚

作者： 小坏很有爱

这道菜是来自微博上@美食作家王刚 的菜谱，看着简单，做起来也简单，重要的是特别好吃，适合夏天，清爽开胃~

用料

• 包菜 1个
• 干辣椒 5g
• 大蒜 20g
• 青花椒 少许
• 油 20g
• 盐 2g
• 味精 1g
• 白糖 少许
• 葱油 3g
• 蒸鱼豉油 8g
• 香醋 5g

炝拌包菜-来自@美食作家王刚的做法步骤

步骤 1

包菜洗净，切细丝。

步骤 2

把大蒜切碎，加入少许青花椒和干辣椒搅拌均匀。

步骤 3

大火把锅烧热，加入油。

步骤 4

把油烧热，倒入装有辅料的碗中。碗中加入盐、味精、白糖、葱油、蒸鱼豉油、香醋拌匀。

步骤 5

倒入切成细丝的包菜中腌制3分钟即可。

炝拌包菜-来自@美食作家王刚的小贴士

准备的食材是完全按照@美食作家王刚 说的记录的，但是我自己做的时候，没有放味精和葱油，而且食材的量都是随意的。自家吃就有啥放啥，吃的开心就好~

菜谱创建时间：2018-06-04 22:34:17