蒸米糕

作者： 美味自灶郭美厨

蒸米糕时要盖保鲜膜，以避免滴入水滴。

用料

• 大米粉 160克
• 糯米粉 40克
• 糖 40克
• 水 60-70克

蒸米糕的做法步骤

步骤 1

面料：大米粉（160g)、糯米粉（40g)、糖（40g)，加冷水（60-70g)搅拌均句。过筛待 用。

步骤 2

过筛后的米粉装入模具，可加馅料

步骤 3

用刮板向下刮掉多余米粉，倒扣过来上蒸笼， 蒸5分钟。

蒸米糕的小贴士

粉浆一定要搅拌成为无颗粒状细滑，蒸出来的面团口感才好。

菜谱创建时间：2018-06-04 21:03:11