秋葵炒虾

作者： 酥心柔

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

用料

• 食材: 用量:
• 秋葵 半斤
• 虾 10只
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 少许
• 食用油 少许
• 料酒 少许

秋葵炒虾的做法步骤

步骤 1

处理秋葵，切成一块一块

步骤 2

先处理虾，把虾皮剥掉，去肠，然后下少许生抽、料酒、蛋清进行腌制。炒锅热油，下虾仁炒变色，盛出备用

步骤 3

再热锅，下秋葵炒一小会，淋上鸡蛋液翻炒，再下虾仁，最后下生抽、盐、鸡精，翻炒均匀

秋葵炒虾的小贴士

秋葵不要炒太久，不然会不好吃

菜谱创建时间：2018-06-04 19:37:29