宝宝肉丸

作者： 佳艺宝贝

做宝宝肉丸完全是一次偶然的想法，每天想给宝宝加点东西吃，吃来吃去就那几样菜，宝宝也吃腻了，偶然在楼下发现有个阿婆做肉丸，就买了几个给宝宝吃，结果自己一尝，发现味精也太多了，平时宝宝吃东西 ，我坚持原汁原味，不加味精不加盐，结果肉丸又多味精又多盐，那天宝宝吃了猛喝水，我就想还是自己做吧，不能偷懒。

用料

• 猪肉500 克
• 胡萝卜半 根
• 蛋清 2个鸡蛋的蛋清
• 马蹄 200g
• 玉米 半根打成汁
• 生粉 适量

宝宝肉丸的做法步骤

步骤 1

我选的是五花肉，因为肥肉要一半一半，才会好吃，如果太多瘦肉，吃起来非常的粗糙，很渣很渣，宝宝就不喜欢吃，整个绞肉也是自己做的，总觉得外面的绞肉机不是很干净，马蹄也用料理机打碎，普通料理机就可以了。

步骤 2

马蹄，胡萝卜都打碎加入肉糜。然后加入两个蛋清，用筷子搅拌进去，肉会很滑，然后加适量的生粉，可以使肉更有粘性也可以更嫩滑，玉米汁我是自己想加进去，怕肉太干，又可以增加营养。你们也可以不用➕的。

步骤 3

把肉丸捏成乒乓球那么大，入冷冻室。

菜谱创建时间：2018-06-04 16:19:33