烤箱版烤鱼

作者： 豆妈食厨

用料

• 主材
• 草鱼一条 一斤半左右
• 配菜
• 洋葱圈 少许
• 黄瓜 两根
• 豆皮 适量
• 藕片 适量
• 土豆 适量
• 调料
• 生姜片 适量
• 大红干辣椒 适量
• 干红辣椒 适量
• 料酒 适量
• 熟芝麻 适量
• 熟花生米 适量
• 米酒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 香辣酱 适量
• 自制牛肉酱 适量
• 葱花 适量

烤箱版烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，切花刀，把生姜片插进花刀内。

步骤 2

沥水盆内放鱼，擦盐，抹料酒，花椒粉，胡椒粉腌制两到三个小时

步骤 3

入烤箱上下火210度，半个小时，最后拿出来，上火五分钟把表皮烤脆。

步骤 4

开始炒料

步骤 5

炒香辣料

步骤 6

腐皮和黄瓜垫底，

步骤 7

淋上齐活。

步骤 8

上桌

菜谱创建时间：2018-06-04 12:11:28