蒜香毛豆

作者： 布各德特47

用料

• 毛豆 500克
• 八角 1个
• 花椒 一小把
• 香叶 2片
• 干红椒 2只
• 蒜 一头
• 豆瓣酱 一勺
• 冰糖 2粒

蒜香毛豆的做法步骤

步骤 1

把毛豆用盐水浸泡几分钟后搓洗干净

步骤 2

洗干净后沥干水，把毛豆头剪掉

步骤 3

开水下过煮10分钟，煮到8分熟

步骤 4

备料如图

步骤 5

热锅凉油先下花椒，出香味后倒入其他配料

步骤 6

煸炒出香味后倒入8分熟的毛豆，再加一勺豆瓣酱翻炒

步骤 7

炒熟出锅

蒜香毛豆的小贴士

煮毛豆时不能盖锅盖。

菜谱创建时间：2018-06-03 18:14:53