炸猪排

作者： 东北的小鱼

儿子最喜欢家附近的韩国小吃“道台府”炸猪排，每次都吃不够，总担心外边的油不太好，猪肉也不那么新鲜，所有决定自己做。给孩子做好的食物就是妈妈的味道，希望孩子有个幸福的童年，美好的回忆，多年以后也会对妈妈说“妈，我想吃你做的炸猪排🐷”。

用料

• 面包糠 一袋 盐 少许
• 猪里脊 8条
• 鸡蛋 1 个
• 料酒 少许
• 黑胡椒 一点
• 酱油 少许

炸猪排的做法步骤

步骤 1

买好猪里脊，切成这样的形状，卖肉那有机器直接削出来就可以。

步骤 2

用料酒，黑胡椒，盐腌制10分钟。

步骤 3

一个鸡蛋一些面粉调成这样，把猪肉放里，裹好。

步骤 4

把裹好的肉放到面包糠中，用力压一下，翻面，都裹好后放进锅中。

步骤 5

多放油，中火放入，立即变小🔥，翻面，拿出来。

步骤 6

出锅，放点装饰，大功告成！

炸猪排的小贴士

多加练习，一定会越来越好。

菜谱创建时间：2018-06-03 18:11:20