私房柠檬鸭

作者： 懒得分享

老婆过生日那天做的一道菜，很受好评，所以记录下来以后就这么做，味道和武鸣的伊岭岩柠檬鸭差不多！过程忘了拍照了，将就自己看就行！

用料

• 鸭 半只
• 柠檬 2个
• 生抽 2勺
• 蒜 4瓣
• 糖 10克
• 油 20克
• 蚝油 20克
• 酸姜酸辣椒酸蒜头 若干
• 铁鸟黄皮酱 2勺
• 啤酒 1瓶
• 水淀粉 1碗

私房柠檬鸭的做法步骤

步骤 1

1、选半只鸭纸，最好黑麻鸭砍块，和一瓶啤酒煮15分钟起锅。汤汁另外碗留着。 2、下花生油中火炒香蒜泥和酸姜酸辣椒和酸蒜头，炒香炒得有点焦香。 3、不用把料起锅直接放入煮好的鸭，再放切好丝的柠檬，翻炒均匀盖锅2分钟。加适量之前煮鸭的汤汁。 4、小碗调好水淀粉放入酱油和蚝油。 5、倒入调好的水淀粉后翻炒均匀2分钟出锅。

私房柠檬鸭的小贴士

1不用放生姜2依口味放辣椒3黄皮酱一定要铁鸟的！！！！

菜谱创建时间：2018-06-03 17:52:49