甘纳许爆浆熔岩流心蛋糕

作者： 自由月光女神经

因为大姐过来玩，她爱吃甜，怕苦，做了甘纳许淋面～

用料

• 黄油 110克
• 黑巧克力 120克
• 鸡蛋 3个
• 低粉 50克
• 糖 135克
• 甘纳许配料：
• 淡奶油 50克
• 黑巧克力 50克

甘纳许爆浆熔岩流心蛋糕的做法步骤

步骤 1

110克黄油和120克巧克力隔水溶化，三个鸡蛋和白糖打散，巧克力液稍微冷却些，倒入鸡蛋液里，搅拌均匀，倒入低粉，混合均匀～烤箱提前预热200度.15分钟，依各家烤箱脾气，时间温度做些调整，模具里面抹上黄油，把调好的巧克力液倒入，入烤箱，中间观察火候～ 甘纳许可以开始做了，淡奶油小火煮开，倒入巧克力，这个时候不要去搅拌，等巧克力沾上温度，过两分钟，搅拌好,待用

步骤 2

烤好的爆浆熔岩巧克力蛋糕，撒上糖粉，抹上甘纳许

步骤 3

这块蛋糕淋了好多甘纳许，可以开动了

甘纳许爆浆熔岩流心蛋糕的小贴士

流心状态可以时间上调整～好啦，可以配上各种水果，我没准备，就裸蛋糕了

菜谱创建时间：2018-06-03 16:57:48