黄豆鸡

作者： 烘焙慢时光

用料

• 鸡 1只约2斤
• 黄豆米 约4两
• 生姜
• 大蒜
• 味精 醋 酱油 蚝油 料酒
• 八角
• 老干妈

黄豆鸡的做法步骤

步骤 1

洗干净，剁小块。

步骤 2

我买的是豆壳，回家自己拨。

步骤 3

锅里冷水加热，煮开，放鸡块过水，沥干备用。

步骤 4

家里常用的调料

步骤 5

自制老干妈 尖椒 辣椒 生姜 大蒜 搅拌机打碎 加入盐 糖 味精 黄豆酱搅拌均匀即可 锅里油加热 冷却在一次混合搅拌均匀即可 装玻璃瓶里，放冰箱冷藏。

步骤 6

锅里油加热 依次放入鸡 料酒 醋 酱油 蚝油 老干妈 生姜 大蒜 八角 黄豆 大火炒干，加水，小火炖，熟透即可。

步骤 7

出锅就是这样😊 儿子喜欢鸡腿 我喜欢鸡肝 老公喜欢鸡脚

菜谱创建时间：2018-06-03 12:15:33