猪蹄加冷水、姜、葱、料酒煮沸,捞出
在焖烧锅里放上卤料包、姜、葱、花椒、六月鲜红酱油、生抽、盐
用焖烧锅煮四个小时,再浸过一夜,香酥、入味、脱骨的卤猪蹄就烧好了(●°u°●) 」
1.卤料包我爱用台湾产的小包装的,烧出来味道好,汤底干净。 2.卤料底汤放凉了,可以接着做卤溏心蛋。溏心蛋菜谱以后再写。