香煎三文鱼边腩

作者： 麥小馬

三文鱼边腩是边角料，但煎香后甘香可口。

用料

• 三文鱼边腩 500克
• 柠檬 3分1个
• 油 2克
• 泰式酸甜酱 3克

香煎三文鱼边腩的做法步骤

步骤 1

洗净三文鱼边腩沥水备用。

步骤 2

下一点点油，三文鱼本来就会出油，一般可以不加油，稍煎红就很多鱼油。热锅放入煎至金黄，翻面再煎。

步骤 3

已经慢慢出油了，火要慢，微，不然焦了厚的地方没熟透。

步骤 4

鱼肉稍干就可以了哦，很简单。

步骤 5

大功告成！切柠檬块，泰式甜辣酱或泰式酸甜酱另盘装，吃的时候蘸一点即可。入口鱼油回甘，很香脆。

菜谱创建时间：2018-06-03 00:58:44