【广东】三丝炒米粉

作者： 鹿神sama

河源的米粉最好吃了！！！！ 霸王花现在转型做老年人专用了！！ 绿雅湖才能炒起来！！！ 我真的是个非常非常喜欢吃米粉的河源人！！！ 以上 _(:3」∠)_

用料

• 绿雅湖米粉 适量
• 鸡蛋 56个
• 猪肉或牛肉
• 火腿
• 豆芽
• 葱
• 生抽老抽蚝油盐

【广东】三丝炒米粉的做法步骤

步骤 1

备料 该切切 该洗洗 葱切段 葱头分开 肉拿淀粉生抽盐腌好

步骤 2

鸡蛋滑熟 中餐传统 先炒鸡蛋 然后再炒什么都不粘锅 神奇得很 不信试试 _(:3」∠)_

步骤 3

先下牛肉 我切的是牛肉丝 很快熟 几秒之后下葱头和其他材料

步骤 4

下米粉 下豆芽（豆芽怎么可能那么少嘛 ❛‿˂̵✧ 快速翻炒 把米粉炒散开 然后关小火一点 加调料 蚝油 盐 生抽 老抽 生抽多老抽少（主要调色） 然后再开大火把葱段放进去翻炒

步骤 5

炒热了炒香了 就可以起锅了 ❛‿˂̵✧

步骤 6

喔对了！ 米粉千万千万千万不能泡太久 泡得变软了 但是还很韧 就可以了不能再继续了 用热水的话 一定要捞起来过冷水 不然米丝还是会持续作用变软的 ❛‿˂̵✧

【广东】三丝炒米粉的小贴士

大火少油

菜谱创建时间：2018-06-02 23:50:58