麻辣小龙虾（独创四川口味）

作者： 阿颖家的厨房

超级喜欢吃小龙虾 喜欢麻辣味的 但是街上餐馆卖的一直没有找到我最钟意的味道 就想着自己尝试做一下 多次尝试 出了这个配方 绝对的四川麻辣味 美味干净的麻辣小龙虾

用料

• 小龙虾 2斤
• 大葱 1根
• 姜 1个
• 干辣椒 适量
• 大蒜 3个
• 啤酒 1瓶
• 花椒 适量
• 青椒 3根
• 小米辣 5根
• 洋葱 适量
• 香菜 适量
• 火锅料 半包
• 素菜（根据自己爱好） 适量
• 蚝油 适量

麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤

步骤 1

先把虾洗干净，我都是把虾腿剪了，虾筛全部剪了，拿牙刷洗干净，记得在虾背上剪一刀哦，吃虾的时候又入味又好剥。

步骤 2

青椒，小米辣，大蒜，洋葱剁碎

步骤 3

姜切片，葱切段，香菜洗净

步骤 4

准备火锅料一包

步骤 5

把土豆，藕，洋葱切片炒熟，加点盐，放在盘子底备用

步骤 6

把青椒，小米辣，洋葱碎，大蒜碎，姜片，大葱，干辣椒倒入熟油中炒香，再加入半包火锅底料

步骤 7

炒至火锅料完全融化

步骤 8

加入洗净的虾，翻炒一分钟

步骤 9

倒入一瓶啤酒煮

步骤 10

煮10分钟左右，出锅前加点蚝油

步骤 11

把小龙虾倒入装素菜的盘子，吃完小龙虾就吃素菜，入味

麻辣小龙虾（独创四川口味）的小贴士

基本不用格外加盐了，火锅料有点咸味，加入啤酒后可以自己试试，不够就加一点盐

菜谱创建时间：2018-06-02 21:11:28