奶香玉米燕麦鸡蛋饼

作者： 被jy事业耽误的厨娘

昨天晚上去食堂买了玉米，太甜腻了，估计是放了很多糖煮的，吃了一半剩了一半，今天就创新个做法。由于实在太甜太黏了，我昨天事先把玉米粒用水过了三遍，然后放在锅里把水弄干，今天早上开始做的。有了做成饼的想法我就来下厨房搜相关菜谱，发现并没有，于是我就想着自己摸索瞎做一个吧，好吃不好吃都吃了～本来没想到能成功，最后不仅成功了，味道还不错，浓浓的鸡蛋奶香玉米香，就想着跟大家分享一下菜谱，真的非常简单快手，而且营养健康吖～ 宿舍条件简陋，我又是一边做一边拍照，所以步骤比较简单，但是这个饼真的很容易做，有兴趣的尝试一下哈～

用料

• 玉米粒（熟） 30克
• 燕麦 15-30克
• 鸡蛋液 20-30克
• 奶粉 5-10克
• 玉米淀粉 适量
• 水 适量（如果觉得太干加一丢丢）

奶香玉米燕麦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，将食材混合（留一些蛋液用于后期凝固让饼成型）

步骤 2

平底锅先不要开，把混合的材料倒下去，均匀压一层之后再开火，火一定要小，我用的电磁炉，差不多100-120度顶多，因为鸡蛋容易糊。

步骤 3

打开火，小火，可以发现玉米粒之间还是有空隙的，这时候将预留的鸡蛋液均匀洒在空隙部分（也可以用鸡蛋液加一丢丢玉米淀粉会更粘稠。）

步骤 4

等到一面硬了就可以翻面了，一定要小心，不要弄散了，饼不建议摊很大，容易不成型，我的配方是摊一个的量。再把反面烙熟就可以出锅了～

步骤 5

搭配牛奶一起吃，营养又美味～宿舍早餐完成～

菜谱创建时间：2018-06-02 09:58:34