咸瘦肉生菜粥

作者： lindienne

2～3人份

用料

• 猪肉 300g
• 球生菜 300g
• 大米 100g
• 水 1～1.5升
• 盐 1汤匙腌猪肉 半汤匙腌生菜
• 葱 5棵
• 姜 50g
• 生抽 4汤匙
• 油 半茶匙

咸瘦肉生菜粥的做法步骤

步骤 1

提前准备：猪瘦肉加入1汤匙盐拌匀，最少腌制2小时，最好放冰箱腌制过夜

步骤 2

腌制完后，先洗净猪肉，再焯水捞出

步骤 3

大锅放入猪肉、大米和12cup水，大火煮沸，转小火煲1.5～2小时

步骤 4

300g生菜切条，加入半汤匙盐拌匀，腌制半小时

步骤 5

葱姜切末

步骤 6

葱姜末放入4汤匙生抽，半茶匙油，拌匀

步骤 7

生菜腌制后攥干水分装盘备用

步骤 8

咸瘦肉煲好

步骤 9

将粥装入碗，加入生菜和一勺葱姜酱汁

咸瘦肉生菜粥的小贴士

粥内不要另外放盐，用生菜和葱姜料汁的盐分调味就足够了

菜谱创建时间：2018-06-02 06:26:56