山东大饼

作者： fangming

这个大饼就是我们平时吃的肯得基鸡肉卷，鸡蛋饼的做法是一样，卷着吃或者直接沾酱吃都可以！

用料

• 面粉 100克
• 盐 适量（只需一点点即可）
• 温水 50g
• 干面粉 适量
• 玉米油 适量（只需一点点即可）

山东大饼的做法步骤

步骤 1

超市可以买到的这种多用途小麦粉，非常适合做饼，面条，包子，馒头，水饺。 把温水慢慢倒进面粉里搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒20分钟！

步骤 2

醒好之后，在揉5分钟，把气排完，切成一个个小剂子，准备干面粉，等下要擀面用！

步骤 3

菜板上撒上干面粉，防止粘手，用擀面杖擀成圆形，差不多和盘子一样大小，用刷子沾少许油，刷在面皮上

步骤 4

用刷好后，在上面撒点盐，撒均匀

步骤 5

接着用另一张面皮叠在刷过油的面皮上面，要对齐，在用擀面杖擀均匀，这是平底锅刷层油，把面皮放进去摊平

步骤 6

它自己会慢慢鼓起来，像这样有黄色的小点点出来就差不多熟了

步骤 7

然后在翻一面刷着油，继续翻过来煎另外一面

步骤 8

这是成品，如果想吃脆的就煎老一点即可

山东大饼的小贴士

1.要准备干面粉，不然会粘手

菜谱创建时间：2018-06-01 20:05:03