桂花燕窝糕——润肺养颜的燕窝“糕”颜值零食【易小炖燕窝厨房】

作者： 易小炖燕窝

燕窝糕，是有益又美味的经典小吃，有养颜美容的功效，也是著名美食家蔡澜和影星周润发的至爱。改良后的做法和材料都很简单，用马蹄粉加燕窝与糖水拌合后蒸熟凝固成糕，蒸熟后半透明Q弹，冰糖的清甜和燕窝的清爽完美调和，成就燕窝糕最终的样貌和口感。让燕窝营养价值完好释放。让你在繁忙之余随口享受一份燕窝糕的滋养。养出健康好气色！ 每天清晨来一块，下午茶来一块，宵夜来一块，饿不饿都能来一块 【今日滋养关键词】 润肺养颜、延缓衰老、补中益气、补充能量、增强免疫 【食话实说】 燕窝中的表皮生长因子（EGF）能够促进细胞的增殖分化，从而以新生的细胞代替衰老和死亡的细胞，达到修补增生肌肤表层细胞，起到美容养颜，防衰老功效。 马蹄粉为多用途的食品辅料，可打芡及制作冰糕食品等用途，有清肺化痰、消暑降温的功效

用料

• 易小炖进口干燕盏 10g
• 马蹄粉 250g
• 冰糖 150g
• 水 1000ml

桂花燕窝糕——润肺养颜的燕窝“糕”颜值零食【易小炖燕窝厨房】的做法步骤

步骤 1

食谱全家福

步骤 2

所有的马蹄粉倒入碗中，加入500ml清水，搅拌均匀成生粉浆再把泡好的燕窝倒入先浸泡一下

步骤 3

锅中放入冰糖，再加入500ml水煮融成糖水，在糖水充分沸腾时，趁热舀一大勺生粉浆进糖水中，搅拌均匀做成透明的熟粉浆， 趁热再倒入生粉浆中搅拌变成半生熟粉浆

步骤 4

把拌好的粉浆容器里，放进蒸锅中大火蒸20分钟至透明

步骤 5

蒸好的马蹄糕凉后切成喜欢的形状，色如白玉，味似清露，入口幼滑，润肺养颜的燕窝“糕”颜值。 吃出来的真美颜

桂花燕窝糕——润肺养颜的燕窝“糕”颜值零食【易小炖燕窝厨房】的小贴士

1、冰糖根据各人口味酌情添加 2，很多人做马蹄糕喜欢放黄糖提色，而这用到的冰糖更清甜颜色也没那么黄 3，没有模具用刀切的，刀上沾些凉水才会切出漂亮的马蹄糕哦

菜谱创建时间：2018-06-01 17:18:39