食材准备:龙🐲利鱼,猪肉,淀粉,菠菜,香菇,姜,宝宝油,宝宝盐。(可替换成其他肉类)
1️⃣香菇切片焯水,菠菜也焯水切段备用。肉剁碎打泥都可以用姜去腥后加入盐、淀粉搅拌!
2️⃣鱼肉打成泥
3️⃣准备做丸子,手沾水鱼肉摊饼把搅拌好的猪肉馅放里团成球形!
4️⃣烧水开锅后下鱼丸,香菇,煮3到5分钟加菠菜出锅。滴入核桃油和少许盐!
大功告成!!
营养小贴士:龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。