麻辣豆腐

作者： 呵呵_weuz

用料

• 豆腐 1块
• 花椒 10粒多
• 郫县豆瓣酱 4-5勺
• 葱花 少许
• 油 少许
• 生抽 4勺
• 盐 少许
• 水淀粉 少许

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，冷水入锅，煮至水沸腾关火，豆腐捞出。

步骤 2

热锅，加入少许油，油稍热放入花椒，翻炒几下放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香，放入豆瓣酱翻炒出红油，加入4勺生抽，倒入少量清水（以没过2/3豆腐为宜），放入豆腐，根据咸淡考虑加盐的量，开锅后放入少许水淀粉勾芡，出锅！

菜谱创建时间：2018-05-30 20:42:38