爆炒乌鸡

作者： 絮儿不爱星璇

乌鸡一般是用来做汤，其实用来炒着吃也非常好吃，就直接辣椒炒好了

用料

• 乌鸡 半只
• 姜5 片
• 葱 3根
• 料酒 3勺
• 盐 10克
• 麻椒 少许
• 白胡椒粉 一勺
• 酱油 一勺
• 蒜 5瓣
• 双椒 各五根以上
• 螺丝椒 两根

爆炒乌鸡的做法步骤

步骤 1

先用葱姜蒜爆香，下鸡块炒5分钟，然后加料酒酱油盐，翻炒2.3分钟后，加水没过鸡块，然后加白胡椒，麻椒，大火十多分钟后，等水不多了，下双椒，下螺丝椒，继续炒，炒几分钟即可出锅

步骤 2

可以看到有汁水，但是不多

步骤 3

大功告成

爆炒乌鸡的小贴士

炒之前将鸡块用水浸泡下，洗干净

菜谱创建时间：2018-05-30 20:19:50